Пам’ятаєте ті золоті часи, коли, сидячи на уроці, не можеш дочекатися перерви, щоб піти в їдальню і купити ту саму заповітну піцу?
Здавалося б, батьки могли нам дати з собою до школи рум’яну курочку з запеченою картоплею, смачні бутерброди або ще щось з улюблених домашніх страв, а думки все одно крутилися лише навколо цієї солодкуватої булки з нехитрою ковбасно-сирною начинкою.
Якщо, згадавши цю страву, ви захотіли насолодитися тією самою випічкою, можете скористатися цим простим рецептом і приготувати її вдома. Звичайно, для начинки можна використовувати будь-які улюблені інгредієнти, радуйте себе і своїх школярів. Це ж так просто!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 2,5 скл.
- Вода 1,5 скл.
- Дріжджі 6 г
- Сіль 0,25 ч. л.
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Варена ковбаса 200 г
- Твердий сир 200 г
- Мариновані огірки 3 шт.
- Томатна паста 2 ст. л.
Приготування:
1. Щоб приготувати тісто в глибокому посуді, змішайте борошно з сухими дріжджами, сіллю і цукром.
2. В ємність з 1 скл. теплої води вбийте куряче яйце, додайте оливкову олію і гарненько все перемішайте. Додайте в отриману суміш змішані сухі інгредієнти та замісіть однорідне тісто. Для цього вам знадобиться 10 хв.
3. Помістіть тісто в глибоку ємність, обмажте рослинною олією, накрийте посуд чистим вологим рушником і залиште в теплому місці доти, поки тісто не збільшиться у 2 рази (приблизно на 1 годину).
4. Наріжте дрібними кубиками ковбасу і кислі огірки. Змішайте в однакових пропорціях томатну пасту і воду.
5. Сформуйте з тіста, що піднялося, ковбаску, розділіть її на 10 рівних частин. Розкачайте їх круглими пластами висотою приблизно 3 мм.
6. Застеліть перевернуте деко пергаментом для випікання. Розподіліть по ньому майбутні піци. Кожен шматочок тіста змастіть томатним соусом, присипте нарізаною ковбасою, огірками та натертим на дрібній тертці сиром.
7. Помістіть піцу в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
А з якою начинкою готували піцу в вашій школі? Діліться спогадами в коментарях. Надішліть такий цікавий рецепт своїм шкільним подругам, вони напевно поностальгують разом з вами!
