Голубці тепер готую з пекінської капусти і запікаю в духовці (виходять ніжніше, ніж зі звичайної і готувати простіше)

Пекінська капуста підходить не тільки для салатів, з неї можна зробити смачні голубці, які я запікаю в духовці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• пекінська капуста 1 шт;
• фарш 400 г;
• родзинки 50 г;
• яйце 1 шт;
• рослинна олія, сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

1. Фарш можна брати будь-який за вашим смаком.
2. Капусту розбираємо на листя і заливаємо на декілька хвилин окропом, щоб вони стали м’якими.
3. Фарш змішуємо з яйцем і родзинками, спеціями, сіллю.
   Порада: родзинки беріть без кісточок і якщо у вас вони сильно сухі, попередньо запарте його окропом.
4. Фаршируємо листя капусти фаршем і загортаємо як зазвичай голубець як це робите з простою капустою.

Викладаємо голубці в форму для запікання в один шар: сік, який буде виділятися, стане рідиною, в якій страва буде тушитися. Можна ще полити олією.

Запікаємо при 170 градусах протягом 40 хвилин.

При подачі посипаємо страву зеленню, можна приготувати соус зі сметани і гірчиці, буде дуже смачно і ароматно. Подаю до відвареної картоплі з кропом.