Якщо ви розглядали цей овоч тільки як хрустку і низькокалорійну вегетаріанську їжу, не важливу для поліпшення здоров’я, настав час змінити це ставлення.
Є два види селери. Перший відрізняється великим коренем і специфічним горіхоподібним смаком. Другий – листова селера, яка нагадує петрушку, але на смак, як селера. Обидва різновиди відомі своїми особливими ароматами і і зазвичай використовуються в якості основи для салатів і ароматних смузі.
Незалежно від того, якому виду ви віддаєте перевагу, в обох є переваги в поживних речовинах, які можна знайти у всіх частинах, включаючи коріння, насіння, стебла і листя.
У цій статті ми пропонуємо вам дізнатися 9 дивовижних причин, які переконають вас в незвичайній користі селери і чому необхідно їсти цей чудовий овоч на вечерю!
1. Допомагає травленню
Селера регулює ваш стілець через його вміст води і великої кількості нерозчинної клітковини. Він також забезпечує очищаючі властивості. Вживаючи селеру на вечерю ви видалите будь-які небажані токсини з організму, поліпшите травлення, прискорите обмін речовин і позбудетеся від запорів і зайвої ваги.
2. Усуває запалення
Завдяки своїм антиоксидантам і поліфенолам селера надзвичайно ефективна для полегшення запалення, особливо при болях в суглобах. Це дуже корисно для лікування астми, а також для усунення шкірного запалення (вугри, почервоніння, фурункули і т.д.) через його вміст саліцилової кислоти.
3. Регулює лужний баланс
Вживаючи селеру ви уникнете кислотності організму, так як вона відмінно регулює лужний баланс.
4. Знижує високий кров’яний тиск
Селера – відмінне джерело фталідів, які покращують кровообіг і зменшують кількість гормонів стресу в крові.
5. Зменшує рівень поганого холестерину
LDL холестерин, відомий як «поганий» холестерин, може привести до гіпертонії. З огляду на, що селера містить бутілфталід, з’єднання, яке знижує рівень холестерину, тільки два стебла цього овоча щодня допоможуть знизити рівень поганого холестерину.
6. Підтримує здоров’я очей
Тільки одне стебло селери містить до 10 відсотків щоденного вітаміну A, поживної речовини, яка запобігає виникненню дегенерації зору, яке є однією з перших ознак старіння.
7. Допомагає швидше позбутися від зайвої ваги
Стебло і корінь селери багаті водою і мають надзвичайно низький вміст калорій, що робить їх ідеальним для втрати ваги, особливо якщо їсти їх на вечерю. Вони дуже універсальні і їх можна додавати в супи, салати і напої.
8. Знижує стрес
Селера містить цілих 11 мг на 100 мг магнію, відомий антистрес. Завдяки високому вмісту магнію і ефірних масел, вона заспокоює нервову систему, зменшує стрес і допомагає легше заснути.
9. Відмінний протираковий засіб
Селера містить лютеолін, потужний флавоноїд, який запобігає зростання ракових клітин, особливо при колоректальному і підшлунковому раку. Також встановлено, що він уповільнює утворення і ріст клітин раку молочної залози.
