Солодкі та солоні заготовки на зиму не можуть зберігатися довго. Якщо з соліннями експерти категоричні і не радять вживати те, що стоїть більше одного року, то з варенням терміни більш демократичні. Але тільки ніхто не стане їсти торішнє варення після того, як з’являться свіжі заготовки.
Ось що готують із старих припасів варення досвідчені господині. Виходить непогана альтернатива цукеркам.
Для приготування потрібно:
- 500 гр варення,
- 30 гр ядер волоських горіхів.
Як готувати
Замість викидати заготовки, пустіть їх на переробку та приготуйте пастилу.
Для початку потрібно почистити волоські горіхи та при необхідності підсушити ядра в духовці або обсмажити на сковороді – вийде смачніше. Можна їх подрібнити.
Потім змішуємо горіхи з варенням і застеляємо лист пергаментом. Розподіляємо отриману суміш по деку рівномірним і тонким шаром.
Розігріваємо духовку до 80 градусів цельсія і забираємо заготовку в духовку. При цьому дверцята залишають привідкритими і готують пастилу протягом 8 годин.
Після готовності потрібно нарізати пласт смугами, згорнути в трубочки. Як охолоне, можна подавати до чаю. Смачного!
