Якщо ви волієте їсти кукурудзу саме з качанами, тоді цей простий і легкий рецепт консервованої кукурудзи для вас. Все дуже легко, маринад звичайний, результат завжди ідеальний.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кукурудза, 10 шт;
- сіль на кожну банку, 1.5 ст.л;
- цукор на кожну банку по 1 ст.л;
- кип’яток.
Процес консервації кукурудзи
Банки беремо об’ємом 3 літри, добре миємо і разом із кришками стерилізуємо.
Кукурудзяні качани очищаємо від листя, волокон і добре промиваємо. Відрізаємо хвостики.
Вкладаємо качани в банку поряд один з одним, щоб більше вмістилося.
Всипаємо в кожну банку сіль та цукор.
Вливаємо кип’яток і накриваємо банки кришками.
У каструлю кладемо рушник, ставимо банки та вливаємо гарячу воду.
Стерилізуємо банки з моменту закипання 30 хвилин.
Закручуємо або закачуємо кришками банки, залишаємо остигати і потім відправляємо на зберігання до підвалу. Так законсервована кукурудза може чудово зберігатися протягом двох років, вона чудово підходить для салатів, овочевого рагу і просто як перекус.
Закривати кукурудзу можна й у банки меншого обсягу. Просто тоді кожен качан ріжемо на дві частини для зручності вкладання в банки.
