Завдяки кефіру, м’ясо виходить дуже м’яким і ніжним, соковитим.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір – 700 мл;
- стегенця – 8 шт;
- часник – 8 зубчиків;
- сіль, перець і паприка за смаком.
М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками. Заливаємо кефіром, додаємо сіль і паприку, свої улюблені спеції.
Все добре перемішуємо, накриваємо ємність і ставимо її в холодильник на 5 годин.
Деко змащуємо рослинною олією і викладаємо частину стегенців.
Духовку розігріваємо на 180 градусів і запікаємо 1 годину. Але дивіться по своїй духовці.
Сковороду змащуємо рослинною олією, розігріваємо, викладаємо стегенця, ставимо зверху тарілку, на неї вантаж і обсмажуємо на середньому вогні 10 хвилин.
Потім перевертаємо і знову ставимо вантаж. Другу сторону також обсмажуємо протягом 10 хвилин.
Таке м’яку і соковиту страву ви можете готувати і на кожен день, не тільки по святам. Курка буде відмінно поєднуватися з будь-яким гарніром, хоч з запеченим або просто вареною картоплею, рисом, спагетті і т.д.
