Воістину революційне відкриття зробили вчені з онкологічного центру Мічиганського університету.
В ході досліджень вони визначили, що звичайна капуста броколі здатна допомогти в боротьбі з раком грудей.
Онкологи видобули з капусти речовину сульфорафан і протестували на лабораторних мишах. Експерименти показали, що цей компонент знищує ракові клітини та не дає їм ділитися, при цьому не шкодить здоровим клітинам. Звучить неймовірно!
Броколі в боротьбі з раком
Сучасні методи лікування онкології не можуть знищити стовбурові ракові клітини, тому рецидиви трапляються навіть після кількох курсів хіміотерапії. Досліди з броколі показали, що ця капуста життєво необхідна жінкам з діагнозом “рак молочної залози” або “рак матки”, а також тим, у кого є схильність до онкології.
Ця диво-капуста не тільки руйнує ДНК ракових клітин і гальмує їх ріст, але і виводить з організму зайвий естроген і до 10% холестерину. Токсини, що містяться в волокнах овочу, абсолютно нешкідливі для людини.
Броколі від шлаків, хвороб серця і целюліту
Ще до сенсаційного відкриття жінки не випускали броколі з уваги. Овоч багатий вітамінами (B1, B2, B9, C і А) і мінералами (залізо, магній, калій, хром, марганець, кальцій і мідь).
Капуста дієво виводить шлаки, покращує роботу серця, попереджає атеросклероз, а також зміцнює волосся і зберігає молодість шкіри. Завдяки високому вмісту калію овоч запобігає застою води в тканинах і, як наслідок, появі целюліту. Також броколі прекрасно бореться з похміллям за рахунок вітамінів групи В і С.
Калорійність броколі складає всього 34 ккал на 100 г, у броколі делікатний смак і ніжна текстура. Її добре поєднувати з грибами, рибою і картоплею, запікати й додавати в пироги, супи та рагу.
Найчастіше броколі вживають у відвареному вигляді: достатньо 5-7 хвилин варіння в підсоленій воді. Цей сорт можна їсти навіть в сирому вигляді, додаючи в салати та овочеві асорті.
Якщо ви досі не звернули увагу на цей дивовижний продукт, перегляньте свої погляди: користь броколі для здоров’я неоціненна. Переконайтеся, наскільки це смачно і корисно, приготувавши запіканку з броколі й цвітної капусти.
Якщо ця стаття була для вас корисною, збережіть її та поділіться з друзями. І будьте здорові!
