Безперечно, при нашому темпі життя їжу зручніше розігрівати в мікрохвильовій печі. Але, на жаль, коли ми користуємося нею, багато продуктів втрачають свої корисні властивості.
Ось як впливає мікрохвильовка на ці 8 продуктів.
1. Маргарин і вершкове масло
При плавленні масло втрачає практично всю свою білкову цінність.
2. Молоко
Мікрохвильовка позбавляє молоко половини поживних речовин, повністю знищуючи при цьому вітамін В12.
3. Спаржа
Спаржа стає приємною на смак, але, на жаль, також втрачає практично всю свою білкову цінність при нагріванні.
4. Кукурудза
У цьому випадку краще скористатися звичайною каструлею. Мікрохвильова піч на 35% зменшує здатність кукурудзи боротися з вільними радикалами.
5. Броколі
Цей продукт найбільше страждає від впливу мікрохвильової печі. Будучи відмінним антиоксидантом, при нагріванні в мікрохвильовці брокколі втрачає 97% цих властивостей.
6. Рис
Його краще розігрівати в каструльці теж і тоді він не втратить своїх корисних природних властивостей.
7. Апельсин
Досить рідко, але іноді деякі люди розігрівають апельсини або апельсиновий сік в мікрохвильовці. Фрукт при цьому повністю позбавляється вітаміну С.
8. Часник
Достатньо всього однієї хвилини в мікрохвильовці, щоб часник перестав приносити якусь користь. Більш того, це робить його канцерогенним.
Враховуючи ці факти, намагайтеся не гріти ці продукти в мікрохвильовці. Харчуйтеся правильно і бережіть своє здоров’я!
