Рецепт маринування «Просто Люкс» дуже легкий та не займає багато часу. Щоб страва вийшла дійсно смачна, необхідно купувати головний інгредієнт у перевірених продавців. Мариноване сало виходить неймовірно ароматне та ніжне. Така закуска прикрасить будь-яке застілля.
Інгредієнти:
Свиняче сало чи підчеревина 1,5-2 кг.;
Кам’яна сіль 200 гр.;
Цукор пісок 100 гр.;
Лавровий листок;
Перець чорний горошком;
Часник;
Чиста вода 1 л.
Спосіб приготування:
Розчиніть у воді цукор, сіль, додайте чимало лаврового листя, перцю, доведіть до кипіння та залиште охолоджуватись.
Підчеревину чи сало нашпигуйте порізаним на слайси часником й залийте приготованим та охолодженим розсолом.
Залиште сало для маринування на 24 години при кімнатній температурі.
Далі перенесіть до холодильника та залиште маринуватися на протязі доби.
Викладіть готове сало на серветку, щоб ввібралась зайва волога й наріжте тонкими смужками.
Смачного!
